Arequipe de café
Ingredientes- 2 litros de leche.
- 13,5 gr de Lukafe.
- 450 gr de azúcar.
- 4,5 gr de canela en polvo.
- 1,2 gr de bicarbonato en polvo.
Preparación
1- Agrega la leche en un recipiente resistente al calor, a una temperatura de 85°; luego, adiciona el café.
2- Vierte en otro recipiente usando un colador y repite este paso, luego, revuelve agregando el azúcar, la canela en polvo y el bicarbonato.
3- Mezcla los componentes evitando la formación de grumos.
4- Revuelve bien el fondo hasta que se encuentre en su punto de ebullición.
5- Deja reposar por 15 minutos y listo, ¡Disfruta tu delicioso arequipe de café!